温かいソースをかけてサラダでいただきましょう。 バターとバルサミコ酢とお醤油です。ペーパーもかけますよ。 簡単ですね。

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ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレヴィーゾ・タルティーボという野菜ですよ。

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さあ、たくさん召し上がってください。 ああ、全部残さず食べるさ…。デザートまでな…。

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焼いたナスに具材を挟んで煮るのか。 煮込みなら任せてくれ！

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ナスを揚げます。今回は油多めで焼きますよ。 お茄子は油と相性がいいですよね。 あ、皮むきが汚いのは赤井がやった方です。

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さて、今日はトルコ料理を作りますよ。 材料を切ります。 トマトは調理用のものです。 お坊さんも目を回すほど美味しいという意味のお料理ですよ。

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山菜を天ぷらにします〜。 危ないのでお料理中の撮影はしません。そして揚がった側から食べるのでお写真ありません！ れーくん、ボストンでこごみならその辺に生えてたのを食べたことがあるぞ。 今日はこごみはありません。

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つまみ食いはダメですよ。

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メープルシロップにはクランベリーの風味が移って素敵なシロップになります。 クランベリージャムも作りましたよ。 赤井はボストンにいた事があるみたいですから懐かしいかもしれませんね。 クランベリーはボストンの北、メイン州の特産ですからね。 ジャムはコーンブレッドにかけてもいいですね。

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つやつやですね。お鍋にメープルシロップを入れて煮立たせますよ。

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緋色の弾丸ですよ。うふふ。 そのままだと酸っぱ苦くて食べられませんからね。

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ちょっと焼き過ぎましたかね。

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あとは30分くらいオーブンで焼きます。 オーブンでブンするんだな？ は？ブン？またどこかで変な言葉を覚えて…。

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よし！混ぜるのは任せろ！

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れーくん粉はすぐ使わないのか？袋に入れてどうするんだ？ 粉類は袋に入れて振り混ぜると洗い物も出ないし、ふるいにかける手間も省けるんですよ。 ホォー。流石だな。

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れーくん、べいきんぐぱうだーとはなんだ？ 英語でもbaking powder のはずですけど、ケーキなどを膨らませる膨張剤ですよ。イギリスだとSelf-raising Flourという元々ベーキングパウダーを混ぜてあるものが売っているようですね。アメリカだとcake flourですかね、こちらも既に混ざってますね。簡単で良いですね。 ふむ、アメリカと日本とイギリスで暮らしたが菓子の材料を買う用事は無かったからな…。 まあ、貴方が料理を始めたのは日本に来てからですもんね。

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